Note di degustazione:
COLORE : rosso rubino chiaro, vivo e luminoso
PROFUMO : sentori fruttati e floreali caratteristici del vitigno, in evidenza lampone e melograno, con un tocco balsamico e pepato
AL PALATO: piccoli frutti di bosco rossi , l’acidità ben matura. Finale persistente sui toni di lampone e pepe bianco
ABBINAMENTI SUGGERITI: primi piatti e zuppe sia di terra che di mare, carni bianche e rosse in preparazioni non troppo grasse e pesanti. In estate anche con pesci a carne grassa come salmone, tonno o rombo, oppure con formaggi a pasta semi-dura o dura di medio invecchiamento