Vini rossi morbidi

I vini morbidi vengono definiti tali  in quanto si percepisce una decisa sensazione di morbidezza, dovuta alla concentrazione glicerica e alcoolica. Generalmente si tratta di vini strutturati e maturi, il cui affinamento ha una durata tra 4 e 8 anni. Tale definizione può  essere usata per vini con una concentrazione di zuccheri superiore ai 5 g/l.