Produttore: Sandro Fay
Sforzato di Valtellina Sandro Fay 2016
52,00 €
Sforzato di Valtellina Ronco Del Picchio, Sandro Fay, prodotto nella vigna San Gervasio un vigneto situato a 700 m. slm con esposizione Sud, raccolta manuale in cassette di legno con appassimento per condensare i succhi. Terreno sabbioso-limoso. Dopo la fermentazione alcolica in vasca di acciaio si svolge la fermentazione malolattica e successiva maturazione per 24 mesi in botti da 30 Hl.
Sforzato di Valtellina Docg: 100% Nebbiolo (Chiavennasca)
Disponibile
Descrizione
La nostra impressione:
Rosso granato intenso. Profumi di frutta secca, liquirizia e spezie, limpido il contributo della barrique. Al palato è vellutato ma potente, morbido e complesso, questa versione vintage è matura e ha placato le tensioni del Nebbiolo, acidità bilanciata. Un gran vino.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Brand | Sandro Fay |
| Regione | |
| Docg | |
| Uvaggio | Nebbiolo |
| Annate disponibili | 2016 |
| Metodi di vinificazione | |
| Vini estremi | |
| Zona Geografica |
