La nostra impressione:
Rosso rubino, sentori di amarena, note balsamiche e speziate. In bocca l’entrata è dolce e morbida, mentre il finale risulta sapido e persistente. Il retrogusto conferma l’armonia delle note olfattive, confermando in questo vino tutta la tipicità del terroir di Brolio. Ottimo con primi dalle preparazioni elaborate, si sposa ottimamente anche con i secondi a base di selvaggina da piuma. Da provare con i formaggi stagionati e secondi speziati.